| 黄豆芽炒红薯粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 220克 | 黄豆芽炒红薯粉丝热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡，相当于打桌球26分钟消耗的热量...150 | |||||
黄豆芽炒红薯粉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（适量）、红薯粉丝（适量）、豆瓣酱（1勺）、酱油（适量）、姜（2片）、干辣椒（5个）、香菜（2颗）、盐（适量）、蒜头（4瓣）
1/9. 1粉丝开水煮一分钟，泡发。2黄豆芽我买了差不多1元钱了，喜欢豆芽烂一点的可以煮熟，然后再爆炒。3香菜2颗，切小段。4郫县豆瓣酱一勺
2/9. 姜2片切小丁，大蒜头4颗切小丁，干辣椒5个左右切小段
3/9. 植物油入锅烧热后，加入上一步的姜蒜干辣椒爆香
4/9. 加入豆瓣酱继续翻炒爆香
5/9. 加入黄豆芽爆炒到豆芽上色
6/9. 加入水煮熟豆芽，水量根据自己喜欢的豆芽熟度加。喜欢烂一点的可以先煮熟豆芽再爆炒。
7/9. 锅底剩下少许汤水的时候，加入泡好的红薯粉丝，加入酱油，翻炒到水分全部收干
8/9. 出锅前，加入香菜末，盐。翻炒均匀即可出锅
9/9. 出锅，装盘！开吃！
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肌肤、治疣赘、抗疲劳等功效；可与鲫鱼、榨菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆芽炒红薯粉丝热量66 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物3.29 克
- 钠11 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾608 毫克