| 爽口莴笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 243克 | 爽口莴笋丝热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡，相当于做作业19分钟消耗的热量...108 | |||||
爽口莴笋丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莴笋（一根）、芝麻油（2勺）、盐（大半勺）
1/4. 莴笋一根去皮后待用。
2/4. 莴笋切成丝，或者是用搓丝板搓成丝。
3/4. 加入一勺香油，先搅拌均匀，让莴笋丝上面均匀的沾上香油。
4/4. 然后加入大半勺盐。莴笋含水分比较多，如果先加入盐，会导致莴笋很里的水分很快腌制出来，脱水的莴笋吃起来口感就不那么脆了。先用芝麻油裹住莴笋里的水分在加盐，但是此方法只能缓解，时间过久同样会导致莴笋丝大量出水。如果喜欢更浓烈的口感可以添加生抽和胡椒粉或是少许白糖等调料。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、尿血、抗癌等功效；可与香菇、桃、竹笋搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽口莴笋丝热量34 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克