| 爆炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 468克 | 爆炒猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于洗脚97分钟消耗的热量...240 | |||||
爆炒猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、青椒（3个）、胡萝卜（1根）、蒜苗（2根）
1/4. 买回来的猪肝，洗净后切成片，然后在清水里面浸泡大约30分钟。一定要泡啊！！因为肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官。
2/4. 在泡猪肝的时候，可以准备配菜了。
3/4. 泡过后的猪肝，加入少许淀粉和料酒抓匀。
4/4. 锅中加入适量的油，小火，先放入干花椒和干辣椒爆香，如果想吃更辣点就可以适量多放点。干辣椒变色后，转大火，放入猪肝爆炒，翻几下后就立刻放入胡萝卜，青椒，蒜瓣和姜片，翻几下放郫县豆瓣，生抽，盐，最后放入蒜苗起锅。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、去除毒素、增强免疫力等功效；可与银耳、芥菜、白菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、雀肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、开胃消食、健胃等功效；可与紫甘蓝、鸡翅、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、促进消化等功效；可与香菜、鳕鱼、黄豆搭配；与山楂、辣椒、醋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 爆炒猪肝热量387 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠101.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁23.4 毫克
- 钾377 毫克