| 爆猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 爆猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于穿衣服162分钟消耗的热量...120 | |||||
爆猪肝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、红椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）
1/12. 准备材料。
2/12. 红椒切丝。
3/12. 猪肝切好，用盐，糖，料酒，姜片腌制半小时。
4/12. 葱白切段，剩下的切丝。
5/12. 热锅，给油，爆香葱姜。
6/12. 下猪肝快速滑熟（有几片有点生没关系的）。
7/12. 这是炒好的猪肝。
8/12. 重新热锅下油，倒入红椒翻炒。
9/12. 加入适量盐调味。
10/12. 下猪肝炒匀。
11/12. 加入适量老抽。
12/12. 撒点葱丝，起锅。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补血、增强免疫力等功效；可与腐竹、茭白、油菜搭配；与冬瓜、山楂、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克