| 豆芽胡萝卜菜卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆芽 | 克 | 172千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 475克 | 豆芽胡萝卜菜卷饼热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于洗车314分钟消耗的热量...180 | |||||
豆芽胡萝卜菜卷饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、豆芽（170克）、胡萝卜（1个）、葱花（适量）
1/15. 面粉加适量水合成面团盖保鲜膜饧30分钟
2/15. 把饧好后的面团排气滚圆分成6份
3/15. 取2个按扁，在其中一个上面倒少许玉米油抹匀
4/15. 将另一个没有抹过油的面胚盖在上面
5/15. 用擀面杖擀成薄饼
6/15. 放电饼铛加热，当面饼鼓起大泡时翻面
7/15. 两面烙熟即可
8/15. 趁热揭开，依此将其余的面团也做好
9/15. 绿豆芽择去根部洗净控水，胡萝卜切丝
10/15. 炒锅倒油煸香葱花
11/15. 先放豆芽翻炒
12/15. 再放胡萝卜丝翻炒
13/15. 加生抽、盐调味炒熟即可
14/15. 将炒熟的豆芽菜放到面饼上，卷起来就可以了
15/15. 摆盘上桌
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、抗疲劳、防止牙龈出血等功效；可与牛肉、猪肚、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与豆浆、蜂蜜、狗肉搭配；与木瓜、冬虫夏草、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆芽胡萝卜菜卷饼热量943 千卡
- 脂肪2.15 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物92.55 克
- 钠258 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾284 毫克