| 肉末茄丁伊面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 1千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 229克 | 肉末茄丁伊面热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于压腿29分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末茄丁伊面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（200克）、伊面（1块）、小葱（4克）、蚝油（10克）、老抽（5毫升）、猪肉（100克）、豆芽（50克）、盐（3克）、水量（100毫升）
1/5. 伊面用热水烫软，捞出控干水分备用；
2/5. 茄子去皮切丁，五花肉切末；
3/5. 锅内倒油，依次放入茄丁、调料、五花肉末、伊面、黄豆芽和水；
4/5. 盖好锅，启动【干锅】功能；
5/5. 待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、温肺等功效；可与排骨、凉薯、北极虾搭配；与黑鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、促消化、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 肉末茄丁伊面热量73 千卡
- 脂肪14.19 克
- 蛋白质17.21 克
- 碳水化合物38.53 克
- 钠843.8 毫克
- 钙270 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾393 毫克