| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 糖醋排骨热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于掸灰尘40分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、面粉（适量）、生粉（适量）、黄酒（适量）、姜（适量）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、葱（适量）
1/8. 用盐、黄酒、姜片、葱段、生粉、面粉腌制
2/8. 面粉和生粉的比例为1-3，量不要加太多，适量而止。
3/8. 六成热的油温开始炸。
4/8. 炸好第一遍待用。
5/8. 复炸一次的作用是让排骨更加的香酥。
6/8. 锅内留少许底油，加适量的水喝白糖，少许盐、老抽适量加热。
7/8. 勾芡，淋热油，加香醋调拌均匀。
8/8. 最后把复炸的排骨倒入翻炒均匀，让糖醋汁包住排骨为佳。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与海虾、基围虾、生菜搭配；与味精、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克