| 红烧鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 红烧鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于钓鱼301分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鲅鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/9. 鲅鱼2块。
2/9. 将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。
3/9. 锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。
4/9. 炸好的鲅鱼。
5/9. 葱切段，姜切片，八角一个。
6/9. 锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。
7/9. 倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）。
8/9. 放入鲅鱼。
9/9. 加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、早衰、防衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
