| 酸奶果酱排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 572千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 391克 | 酸奶果酱排包热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡，相当于保龄球运动277分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶果酱排包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面包粉（260克）、蓝莓果酱（适量）、鸡蛋（一个）、自制酸奶（120克）、黄油（30克）、白糖（30克）、盐（2克）、酵母（3克）
1/12. 准备好所需要的材料
2/12. 酸奶、鸡蛋、白糖、盐倒入面包机桶内（留点蛋液一会刷面包用）
3/12. 加入高筋面包粉，酵母放最上面
4/12. 面包机搅拌一分钟把材料混合成图中的样子，取出面包桶，放冰箱冷藏30分钟
5/12. 冷藏好后取后继续揉面20分钟放入软化的黄油，再揉至扩展性阶段
6/12. 面团出手套膜后发酵至两倍大
7/12. 取出排气后分成6份，滚圆松弛十分钟
8/12. 取一份擀开成椭圆形
9/12. 从上往下卷起成形，收口捏紧
10/12. 依次做完全部的面团，排入烤盘
11/12. 放入烤箱低温发酵至两倍大，取出刷蛋液，挤上果酱
12/12. 入180度的烤箱中层20分钟烤至金黄取出，趁热刷上一层黄油
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、百合、茼蒿搭配；与鹅肉、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶果酱排包热量832 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质19.96 克
- 碳水化合物112.32 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克