| 客家酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 237千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 客家酿豆腐热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于骑脚踏车174分钟消耗的热量...184 | |||||
客家酿豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
板豆腐（1块）、肉末（60克）、葱（1条）、料酒（1勺）、盐（1勺）、鸡粉（0.5勺）、白糖（5克）、蚝油（1勺）、酱油（1勺）、淀粉（1勺）、胡椒粉（0.5勺）
1/10. 豆腐洗净印干，切大块。中间用小刀划一个长方形，用勺子小心挖去中间部分。
2/10. 我用的是半肥瘦的肉碎，加入鸡粉盐糖料酒酱油胡椒粉和淀粉
3/10. 充分搅拌均匀
4/10. 忘豆腐里面塞肉，一点点塞，不要一次塞太多。
5/10. 塞好的豆腐
6/10. 平底锅烧热放油，放豆腐下锅煎，肉朝底放入。
7/10. 每一面都煎一下，煎到金黄色
8/10. 半碗水，加入蚝油酱油盐。
9/10. 把汁倒入锅中，把水收干后起锅。
10/10. 放上葱花，上桌！
食材功效信息
板豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、和脾胃、清洁肠胃等功效；可与基围虾、海虾、北极虾搭配；与猪血、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、减肥等功效；可与股内牛肉、牛肉末、后腿牛肉搭配；与素肚、油皮、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家酿豆腐热量533 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠77.7 毫克
- 钙197 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾427 毫克