| 紫薯银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 总量 | 265克 | 紫薯银耳羹热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于平底雪橇36分钟消耗的热量...420 | |||||
紫薯银耳羹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫薯（一个）、银耳（一朵）、冰糖（4粒）、水（适量）
1/8. 准备原料：紫薯一个、银耳一朵（提前用冷水泡发）、冰糖4粒。
2/8. 银耳去除根部，撕成小朵清洗干净，紫薯去皮后切成小丁。
3/8. 把银耳放入砂锅，加入适量水。
4/8. 盖上盖子中火烧开后转小火慢慢炖煮。
5/8. 炖至银耳软滑，放入切好的紫薯丁。
6/8. 转中火炖煮。
7/8. 炖至紫薯软糯，汤汁浓稠变成紫色时候调为小火。
8/8. 加入冰糖4粒再小火慢炖几分钟等冰糖软化即可关火。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、促进胃肠蠕动、补虚乏等功效；可与米面、糙米、大米搭配；与河蟹、鸡胸脯肉、青蟹相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋阴、嫩肤、润肺等功效；可与枸杞、枸杞子、山药搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯银耳羹热量250 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质12.34 克
- 碳水化合物84.6 克
- 钠82.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾1588 毫克