| 自制台湾香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 2270千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1000克 | 自制台湾香肠热量/卡路里2270千卡 | |||
 热量2270千卡，相当于高尔夫球504分钟消耗的热量...270 | |||||
自制台湾香肠的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（1000克）、白糖（70克）、盐（22克）、白酒（20克）、五香粉（2克）、胡椒粉（2克）、清水（适量）、玉米淀粉（60克）、水（75克）
1/9. 把调料跟肉馅搅拌均匀，如果很厚搅不动可以加适量清水。在冰箱保鲜放一晚。
2/9. 淀粉和水搅拌均匀。
3/9. 拌在肉馅里面。
4/9. 盐渍肠衣泡水。
5/9. 肠衣套在漏斗上，下端打结。
6/9. 开始灌肠。边灌边用线分段扎紧。
7/9. 放到阳台晾干表皮。
8/9. 凉水下锅，边煮边观察气泡，用锥子扎破。
9/9. 煮熟捞出，晾凉后放冰箱冷藏。可煎可炒，也可以热了直接吃。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、补肾气、止消渴等功效；可与牡蛎、枇杷、苋菜搭配；与牛排、菠菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制台湾香肠热量2270 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克