| 橙味杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 915千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 绵白糖 | 克 | 297千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橙汁 | 克 | 35千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 总量 | 450克 | 橙味杯子蛋糕热量/卡路里1789千卡 | |||
 热量1789千卡，相当于摩托艇运动716分钟消耗的热量...150 | |||||
橙味杯子蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 橙子表面抹上盐，揉搓均匀，冲洗干净表面上的盐
2/14. 然后把橙子泡在刚煮沸的开水中，一面浸泡3分钟，然后翻面浸泡3分钟。【有些橙子表面可能会打蜡，这个方法可以让蜡融化掉。】
3/14. 用工具把橙皮磨出来，这种工具可以避过发苦涩的白色部分。【橙皮只取桔红色部分，用小刀切的话不要把白色部分弄出来。】
4/14. 用原汁机把橙子肉内的果汁榨出来
5/14. 黄油软化，进行打发
6/14. 加入全部的糖，用电动打蛋器，开启3档打发。打到黄油体积蓬松、颜色变浅
7/14. 分次加入蛋液。加15克左右的蛋液，就要开打蛋器打发一次，这样不会造成油水分离
8/14. 全部加完后，打发好的黄油依然显得体积膨大
9/14. 面粉过筛直接筛到黄油里，搅拌至大概看不到干粉
10/14. 加入橙皮，继续翻拌几下
11/14. 加入一半橙汁，翻拌均匀，继续加入剩下的橙汁，翻拌均匀
12/14. 混合均匀的面糊，呈体积蓬松状，将面糊倒入裱花袋中，底部剪小口
13/14. 准备好模具，提前将纸杯放好
14/14. 蛋糕糊挤入纸杯中，进预热烤箱190°，倒数第二成18分钟左右
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、解热烦等功效；可与明虾、洋葱、苋菜搭配；与鹅肉、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙味杯子蛋糕热量1789 千卡
- 脂肪108.97 克
- 蛋白质24.14 克
- 碳水化合物190.4 克
- 钠185.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾369 毫克