| 玻璃心饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 378克 | 玻璃心饼干热量/卡路里1605千卡 | |||
 热量1605千卡，相当于剪指甲1605分钟消耗的热量...60 | |||||
玻璃心饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、低筋面粉（190克）、泡打粉（1/2勺）、细砂糖（40克）、鸡蛋（1个）
1/8. 准备好黄油
2/8. 冬天温度较低，建议将黄油放置灶上，小火加热30秒，等融化一部分时快速离火，将剩下的黄油搅打开，加入细砂糖
3/8. 搅打至颜色变浅，蓬松后，加入鸡蛋液，继续搅打均匀
4/8. 用筛子筛入面粉和泡打粉，拌均匀后，带上一次性手套用手揉成面团
5/8. 用擀面杖把面团擀成薄片，厚度可以根据自己的喜好擀制，用模具切割出轮廓
6/8. 用裱花嘴在切割好的饼干中央切割一个圆形
7/8. 将水果硬糖切碎
8/8. 将糖碎放在饼干中心，入烤箱，170度，烤制15分钟即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺生津、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、基围虾、香椿搭配；与甲鱼 、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玻璃心饼干热量1605 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克