| 红烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 597克 | 红烧黄花鱼热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于干砌墙207分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧黄花鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）、大料（适量）、辣椒（适量）
1/10. 黄花鱼去鳞去膛洗净。
2/10. 加入盐和白酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。
3/10. 准备好辅料。
4/10. 把鸡蛋打散。
5/10. 黄花鱼均匀的裹上蛋液。
6/10. 取一平底锅，加少量的油烧热，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色。
7/10. 炸香大料，加入葱姜蒜。
8/10. 放入酱油 醋 糖 盐 。
9/10. 加入开水，没过鱼。
10/10. 烧开转中小火烧至汤汁收干即可。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾升胃、开胃消食、健脾益气等功效；可与鸡蛋、黄鱼、鲫鱼搭配；与红薯、河蟹、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、清热解毒等功效；可与黄豆、海虾、桂圆肉搭配；与牛奶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧黄花鱼热量622 千卡
- 脂肪12.51 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物0.82 克
- 钠245 毫克
- 钙134 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾366 毫克