| 圣诞树面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 279克 | 圣诞树面包热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于做题476分钟消耗的热量...108 | |||||
圣诞树面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、高筋面粉（210克）、牛奶（98克）、白糖（30克）、黄油（30克）、酵母（4克）、盐（2克）
1/10. 备齐所有材料；
2/10. 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落；（蛋液留一部分刷面包用）
3/10. 筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉；
4/10. 启动一个和面程序，然后加入软化的黄油。再启动一个和面程序，面团基本能拉出薄膜；
5/10. 启动发酵程序，发至原面团的2-2.5倍大；
6/10. 取出排气，揉匀，分成18等份，盖上保鲜膜醒20分钟；
7/10. 再次揉匀，放进铺好油纸的烤盘上，按梯形排放成圣诞树的样子，用两个小面团揉成一个椭圆形当树柄；
8/10. 放入烤箱二次发酵，下面放一大碗温水，中间换两次；
9/10. 待发酵至2倍大左右取出刷上蛋液，烤箱预热170度，烤12-15分钟左右；
10/10. 取出。OK啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与海虾、肥牛、玉米搭配；与雪莲果、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞树面包热量857 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克