| 翡翠荠菜鱼片羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 875克 | 翡翠荠菜鱼片羹热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于铺床334分钟消耗的热量...120 | |||||
翡翠荠菜鱼片羹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
荠菜（适量）、鲈鱼（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、胡椒（适量）
1/11. 新鲜荠菜洗净
2/11. 鲈鱼洗净
3/11. 鲈鱼切片
4/11. 鱼片调入葱姜汁去腥，腌入料酒、盐、胡椒粉入味
5/11. 热油爆香蒜片姜片
6/11. 加入水烧热
7/11. 加入盐、鸡精调味
8/11. 加入荠菜碎烧滚
9/11. 加入挑好的湿淀粉，使汤羹浓稠
10/11. 加入腌好的鱼片，烧煮3分钟
11/11. 在鱼片最嫩的时候，乘盘装出
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、促进胃肠蠕动、预防高血压等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、补肝益脾、益肾安胎等功效；可与胡萝卜、豆腐、姜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠荠菜鱼片羹热量668 千卡
- 脂肪3.58 克
- 蛋白质20.71 克
- 碳水化合物4.11 克
- 钠165.1 毫克
- 钙347 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾846 毫克