| 原味曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 40克 | 原味曲奇热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于排舞13分钟消耗的热量...270 | |||||
原味曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（40克）、无盐黄油（80克）、糖粉（60克）、香草精（3滴）、低筋面粉（110克）、奶粉（20克）
1/11. 所有材料准备好
2/11. 黄油室温软化，加入糖粉、香草精
3/11. 用橡皮刮刀拌匀
4/11. 用电动打蛋器打成顺滑状后，分3次加入全蛋液，高速搅打均匀，每次都要等蛋液与黄油充分融合后再加入下次的蛋液
5/11. 搅打成光滑细致且颜色稍微变浅的奶油糊后，筛入低筋粉、奶粉
6/11. 以不规则的方向搅拌至无干粉状态
7/11. 取6瓣大号花嘴入裱花袋中，将裱花袋套入一个合适的杯子上，将曲奇糊装入袋中，然后用刮板将曲奇糊往袋子前方推整齐
8/11. 挤了两盘，一盘可先入烤箱，另一盘放在冰箱里，稍后再用
9/11. 入预热好的烤箱中，上火160度，下火140度，中层，20分钟左右（此步可根据自家的烤箱来调整），用余温再焖5分钟左右后再出炉
10/11. 晾架上晾凉后，入罐密封保存
11/11. 阳光下的曲奇真的很美
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、解热烦、保护肝脏等功效；可与辣椒、韭菜、百合搭配；与鹅蛋、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味曲奇热量58 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克