| 薯泥杏仁小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红薯泥 | 克 | 165千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 503克 | 薯泥杏仁小餐包热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡，相当于变式平板支撑199分钟消耗的热量...420 | |||||
薯泥杏仁小餐包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋液（45克）、红薯泥（适量）、刷表面蛋液（10克）、高筋面粉（250克）、牛奶（130克）、黄油（10克）、盐（2克）、白糖（20克）、酵母（3克）、杏仁片（适量）
1/8. 面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖上。开启和面20分钟
2/8. 20分钟后放入黄油，再和面30分钟
3/8. 进行发酵
4/8. 发好的面团取出排气分成9份，盖上保鲜膜醒15分钟
5/8. 摁圆放入薯泥
6/8. 包起口朝下放入烤盘，放入烤箱发酵
7/8. 发好的面包胚刷上蛋液，表面放上杏仁片
8/8. 烤箱预热，上下火中层180度烤12分钟左右。上色严重时盖上锡纸
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、桂圆肉、荠菜搭配；与菠萝、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 薯泥杏仁小餐包热量1392 千卡
- 脂肪60.08 克
- 蛋白质48.5 克
- 碳水化合物120.19 克
- 钠209.5 毫克
- 钙350 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾1069 毫克