| 腊鱼梅菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 腊鱼 | 克 | 333千卡 | 114千卡 | 16.3克 | 5.2克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 536克 | 腊鱼梅菜热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于誊写531分钟消耗的热量...138 | |||||
腊鱼梅菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
梅干菜（适量）、腊鱼（2块）、腊肠（1根）、红椒（1个）、青椒（1个）、洋葱（适量）、姜（小块）、大蒜（3瓣）、食用油（1茶匙）、盐（适量）、生抽（适量）、胡椒（1茶匙）、秘制辣椒（1茶匙）
1/10. 梅干菜用冷水泡发。
2/10. 泡好的梅菜洗净、切段。
3/10. 腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。
4/10. 青红椒、洋葱切小段。
5/10. 姜切片，蒜拍破；腊肠切片。
6/10. 锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。
7/10. 腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。
8/10. 再加入梅菜，炒匀。
9/10. 加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。
10/10. 倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
食材功效信息
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
