| 蒜蓉茄汁炒西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 275克 | 蒜蓉茄汁炒西兰花热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于干农活19分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜蓉茄汁炒西兰花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1颗）、火腿（1根）、盐（适量）、蚝油（适量）、番茄酱（适量）、生粉（2勺）、蒜头（2颗）
1/6. 火腿肉和蒜头切小块
2/6. 两勺生粉加点水勾芡
3/6. 西兰花洗干净，切小朵。锅中装适量水，烧开后将西兰花倒入水中焯熟，大概煮2分钟（太久会软掉哦）。
4/6. 西兰花捞起，用凉水冲一下，避免变黄。
5/6. 油锅热了后，倒进火腿和和蒜头，炒香后加入西兰花翻炒。加适量盐和耗油，再把生粉水倒进去。
6/6. 炒至差不多熟了就加点番茄酱，翻炒两下匀了就可以啦。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、防癌等功效；可与牛肉、芥末、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与大蒜、紫菜、冬瓜搭配；与菊花、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉茄汁炒西兰花热量149 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物14.13 克
- 钠963 毫克
- 钙82 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾496 毫克