| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1/10. 准备食材。

2/10. 排骨剁小块洗净,用开水煮出血水备用。

3/10. 锅中再加入清水放入排骨和葱姜,大料,花椒,香叶,桂皮,料酒煮上30分钟。

4/10. 炒锅到油爆香葱姜,放入冰糖翻炒。

5/10. 再把排骨放入,炒至冰糖溶化。

6/10. 加入一勺老抽。

7/10. 2勺生抽。

8/10. 3勺香醋,1勺料酒。

9/10. 再把煮排骨的汤加入。

10/10. 大火煮至汤汁浓稠,加入一点盐和鸡精调味即好。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、滋肝阴、补钙等功效;可与茄子、南瓜、红薯搭配;与田螺、黄豆、香菜相克,同食可能会引起不适;