| 一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 464克 | 一口酥热量/卡路里1671千卡 | |||
 热量1671千卡，相当于儿童足球239分钟消耗的热量...420 | |||||
一口酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、糖粉（30克）、蛋液（30克）、低筋面粉（120克）、豆沙（适量）、肉松（适量）
1/9. 黄油室温软化，切成小块，倒入糖粉
2/9. 接着筛入低筋面粉
3/9. 用工具将黄油，糖粉和低粉混合均匀，也可用手搓的，
4/9. 倒入蛋液
5/9. 用手抓揉成面团，千万不能像揉馒头那样揉，我是用抓得，然后入冰箱冷藏1小时左右
6/9. 取出面团，上下分别垫保鲜膜，擀成大薄片，以免黏在擀面杖上，倒入适量肉松和豆沙馅
7/9. 卷成桶状
8/9. 切成均匀大小的小块，刷上蛋液，撒上芝麻，放入不粘烤盘，
9/9. 烤箱预热180度，中层20分钟左右，至表面金黄
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、止咳等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与肥牛、玉米、生菜搭配；与菠萝、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一口酥热量1671 千卡
- 脂肪110.1 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物235.27 克
- 钠197.3 毫克
- 钙134 毫克
- 铁10.86 毫克
- 钾334 毫克