| 韭菜芽炒双蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 164克 | 韭菜芽炒双蛋热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于打牌193分钟消耗的热量...90 | |||||
韭菜芽炒双蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
韭菜芽（90克）、皮蛋（1个）、鸡蛋（2个）、料酒（适量）、盐（适量）
1/10. 食材：韭菜芽（已清洗）、皮蛋（已剥壳）、鸡蛋（已打入碗中）
2/10. 在鸡蛋中加适量的料酒。
3/10. 打成蛋液，待用。
4/10. 将已清洗的韭菜芽放在案板上切开，待用。
5/10. 将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。
6/10. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7/10. 接着，合入切好的韭菜芽和皮蛋翻炒一下。
8/10. 然后，加适量的盐。
9/10. 调味炒匀，即可。
10/10. 出锅装盘。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、清凉、凉肠等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、解热烦等功效；可与玉米、青椒、干贝搭配；与鹅肉、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜芽炒双蛋热量289 千卡
- 脂肪19.51 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物10.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克