| 咖喱牛肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 总量 | 864克 | 咖喱牛肉炖土豆热量/卡路里1922千卡 | |||
 热量1922千卡，相当于跆拳道192分钟消耗的热量...600 | |||||
咖喱牛肉炖土豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、土豆（2个）、咖喱（4块）、花椒（十几粒）、茴香（十几粒）、大葱（20克）、姜（10克）、八角（一个）、盐（大半勺）
1/8. 牛腩切块焯水去血沫后捞出备用。
2/8. 2个土豆切2厘米见方的小块。
3/8. 准备好调料。
4/8. 锅底少许油先把调料爆香。
5/8. 放入焯水后的牛腩翻炒2-3分钟。
6/8. 加入开水和一勺盐，放高压锅里压30分钟。也可以根据个人喜好来增加或是缩短高压锅里的时间。
7/8. 少许油下入土豆翻炒2分钟左右，然后加入500毫升热水和一小碗煮牛腩的高汤将土豆煮8-10分钟。
8/8. 最后加入4块咖喱，翻搅至咖喱融化后加入牛腩继续小火煮3-5分钟。因为咖喱本身比较咸，所以不用在添加盐。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、补中益气、强健筋骨等功效；可与土豆、芋头、姜搭配；与橘子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、减肥、和中养胃等功效；可与醋、牛肉、豇豆搭配；与圣女果、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗癌、促进血液循环、防癌等功效；可与鳕鱼搭配；
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营养信息
- 咖喱牛肉炖土豆热量1922 千卡
- 脂肪21.64 克
- 蛋白质47.21 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠94.7 毫克
- 钙565 毫克
- 铁32.05 毫克
- 钾2296 毫克