| 斑马纹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 135千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 玉米油 | 克 | 627千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 420克 | 斑马纹蛋糕热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡，相当于小提琴551分钟消耗的热量...150 | |||||
斑马纹蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（5个）、鸡蛋清（5个）、低筋面粉（100克）、入蛋黄的糖（50克）、入蛋清的糖（20克）、玉米油（70克）、酸奶（130克）、柠檬汁几滴（1克）、可可粉（15克）
1/11. 准备好所有材料
2/11. 将鸡蛋黄与蛋清分离
3/11. 将酸奶、砂糖、玉米油放入蛋黄内搅拌均匀
4/11. 筛入低筋面粉
5/11. 鸡蛋清加入几滴柠檬汁和砂糖，高速打发。打成有明显纹路，提起来有三角即可
6/11. 打发后的蛋清分三次与蛋黄糊翻拌均匀
7/11. 盛出一半糊筛入可可粉。拌匀。
8/11. 准备好模具。一勺白糊、一勺巧克力糊。
9/11. 直至所有面糊用完
10/11. 入烤箱，中层上下火，170度40分钟。
11/11. 切开后就有漂亮的斑马纹咯～
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、护肤、烫伤等功效；可与荠菜、茼蒿、青椒搭配；与雪莲果、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 斑马纹蛋糕热量1377 千卡
- 脂肪140.3 克
- 蛋白质40.4 克
- 碳水化合物106.4 克
- 钠227.6 毫克
- 钙328 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾590 毫克