豌豆烩虾子的热量和减肥功效

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豌豆烩虾子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豌豆	克	1670千卡	334千卡	20.3克	1.1克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
生姜	克	4千卡	80千卡	1.82克	0.75克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	578克	豌豆烩虾子热量/卡路里2307千卡
热量2307千卡，相当于网球330分钟消耗的热量...420

豌豆烩虾子的做法共9个步骤

食材主料/辅料

豌豆（500克）、胡椒粉（1勺）、食用油（2勺）、生姜（5克）、河虾（150克）、精盐（1勺）、朝天椒（1个）

1/9. 买带皮的豌豆，便于保存和保鲜。将豌豆剥出豆米备用。豌豆用清水洗净，放入烧开的水中煮至6成熟捞起。我买的是圆身的豌豆【又称蜜糖豆或蜜豆】；入口甘甜鲜嫩，回味无穷口感极佳。一直习惯买带壳的豌豆，可以保存的时间长一些。

2/9. 豌豆用清水洗净。

3/9. 豌豆放入烧开的水中煮至6成熟捞起。豌豆不是特别容易熟。可以选择焯水或者在爆炒的过程中点水。

4/9. 准备食材：豌豆500克、虾仁150克、生姜5克、红朝天椒1个、油2勺、盐1勺、胡椒粉1勺。豌豆已经焯水半熟了。朝天椒切成丁待用。虾仁洗净备用。

5/9. 电磁炉上置锅；放入2汤勺油；爆香生姜片，快炒朝天椒丁。

6/9. 豌豆随即放入油锅中快炒。已经焯过水的豌豆；翻炒的时间不用太久，20秒左右即可。

7/9. 汇入虾仁。关火；放入1勺盐调味。

8/9. 豌豆味甘、性平。调料不需要太多，多了反而掩盖了豌豆原有的香甜。加入1勺胡椒粉提香。虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。

9/9. 豌豆具有增强机体免疫功能；能够防癌治癌、通利大肠。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质；可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆和虾仁两种食材的搭配可以说是绝配，入口甘甜鲜嫩，回味无穷口感极佳滑润，开胃补肾、形态饱满、色泽洁白、清爽利落、口感鲜嫩的菜肴；具有丰富的营养和鲜美的口感。