| 枣子桂圆蒸甲鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 总量 | 850克 | 枣子桂圆蒸甲鱼热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡，相当于收碗531分钟消耗的热量...150 | |||||
枣子桂圆蒸甲鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
红枣（7颗）、桂圆干（适量）、甲鱼（一个）、生姜（适量）、小葱（少许）、料酒（几滴）、枸杞（少许）
1/12. 活甲鱼一个，因为是朋友送来的，不知道斤两。
2/12. 宰杀后用开水烫去黑衣（怎么烫可参照我菜谱中的《枸杞莲子蒸甲鱼》），剖开腹部，取出内脏后清洗干净
3/12. 准备桂圆干、红枣和少许枸杞，生姜片、小葱适量
4/12. 甲鱼脖子头和鱼身分离，取出牙托（叫不出这个，不去掉也行的）。
5/12. 取够大的碗，放入剩余红枣和桂圆干和生姜片，加少许水
6/12. 甲鱼脖子头先塞入腹中，加入生姜片，小葱段，再放两三颗冲洗的红枣
7/12. 放入甲鱼，腹部朝上，倒入料酒
8/12. 电压力锅加半锅水放蒸架，将一碗甲鱼放入
9/12. 盖盖，拨直气阀
10/12. 通电源，选"肉类"按键，开始蒸。
11/12. 时间到后等气消。开盖撒入开水泡过的枸杞，撒入葱
12/12. 过一会儿才小心取出，吃的时候佐以生抽蘸食。味道有点甜。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、缓和药性、防治脑供血不足等功效；可与木瓜、白菜、面条搭配；与玄参、葱、虾相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有补养心脾、补心益脾、丰胸等功效；可与松子、小米面、甲鱼搭配；
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热消淤、健胃、滋阴补肾等功效；可与川贝、冬瓜、桂圆搭配；与螃蟹、咸鸭蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣子桂圆蒸甲鱼热量1328 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物143.4 克
- 钠110.4 毫克
- 钙173 毫克
- 铁9 毫克
- 钾849 毫克