| 面筋抱鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 总量 | 783克 | 面筋抱鸡腿热量/卡路里1801千卡 | |||
 热量1801千卡，相当于骑自行车225分钟消耗的热量...480 | |||||
面筋抱鸡腿的做法共29个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（10个）、面筋（2个）、盐（2勺）、十三香（1勺）、葱（5克）、生姜（5克）、料酒（2勺）、老抽（3勺）、八角（3个）、红干椒（8个）、大蒜（5个）、老干妈（2勺）
1/29. 鸡腿解冻
2/29. 面筋切片放入清水里泡着，不放水里表皮容易发干变黑。
3/29. 剥掉大蒜，冬天多吃蒜杀菌哦！
4/29. 剥几瓣就可以了，洗一下。
5/29. 切片
6/29. 葱准备几根
7/29. 切小段
8/29. 生姜切小片。这个是我家里生姜放就了所以变干了。
9/29. 洗几个红干椒
10/29. 切碎
11/29. 洗三个八角
12/29. 鸡腿用清水冲洗干净
13/29. 将锅烧热
14/29. 放入适量的油
15/29. 倒入切好的生姜，红干椒，葱，蒜，八角煸香
16/29. 倒入鸡腿
17/29. 煸炒一会放入料酒继续煸炒
18/29. 煸炒差不多五分钟后放入老抽
19/29. 当天两大勺老干妈
20/29. 煸炒上色
21/29. 等到鸡腿全部煸炒上色后放入清水
22/29. 盖上锅盖大火煮
23/29. 煮到汤汁是原来放入清水的一半
24/29. 放入切好的面筋，再加入一半清水熬煮，这里的一半清水就是在你第一次放入水的量的一半哦！
25/29. 盖上锅盖继续煮
26/29. 汤汁变成一半后放入盐
27/29. 同时可以放点十三香，再继续煮十分钟，即可出锅。
28/29. 出锅咯！快来尝尝吧！
29/29. 一定要记得我哦！我的私房菜/呲牙/呲牙/呲牙
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、健脾胃、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、解热、安神除烦等功效；
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营养信息
- 面筋抱鸡腿热量1801 千卡
- 脂肪46.2 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克