| 白萝卜炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 942克 | 白萝卜炖羊肉热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于摆桌子412分钟消耗的热量...150 | |||||
白萝卜炖羊肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、白萝卜（适量）、橙皮（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜片（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、草果（适量）
1/10. 材料： 羊肉，将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。
2/10. 材料： 白萝卜。
3/10. 调料： 姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮。
4/10. 白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
5/10. 砂煲下油，放姜片炒香。
6/10. 将羊肉放入。
7/10. 下酱油，白糖，料酒炒至上色。
8/10. 将所有香料放入。
9/10. 加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。（注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够）
10/10. 待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、益劳损、补精血等功效；可与豆腐、白萝卜、海参搭配；与鲳鱼、栗子、竹笋相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、抗癌、增强免疫力等功效；可与鹅肉、圆白菜、豆腐搭配；与黑木耳、藕、枇杷相克，同食可能会引起不适；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀鱼蟹毒、化痰降逆、解酲等功效；可与蜂蜜搭配；与牛奶、虾、槟榔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白萝卜炖羊肉热量1030 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物27.43 克
- 钠86.6 毫克
- 钙56 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾683 毫克