| 红枣纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 216克 | 红枣纸杯蛋糕热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于买东西162分钟消耗的热量...180 | |||||
红枣纸杯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、红枣（适量）、白糖（60克）、玉米油（40毫升）、水（40毫升）、白醋（少许）
1/12. 把红枣用剪刀剪碎。
2/12. 蛋黄和蛋白分离。蛋黄盆里加入玉米油、水、糖拌匀。
3/12. 加入过筛的低粉拌匀，不要过度搅拌哦。
4/12. 蛋白盆里加入二滴白醋打至粗泡，加入40克的1/3糖。
5/12. 打到蛋白稍微细腻时加入40克的2/3糖。
6/12. 打至蛋白呈粗纹路时加入最后一次糖。
7/12. 蛋白打至拿起打蛋器，呈短小三角状态。
8/12. 取三分之的蛋白糊加入蛋黄糊中。
9/12. 拌匀后倒回蛋白盆里拌匀，以切拌手法，左手转动盆，右手以炒菜手法而拌，要轻快。
10/12. 加入红枣粒拌匀。
11/12. 装入纸杯中，可留些红枣放上面。
12/12. 烤箱预热150度， 上下火烤20分钟。（以自家烤箱温度为准。）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、预防癌症等功效；可与羊排、荠菜、青椒搭配；与菠萝、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、抗癌、防癌等功效；可与板栗、南瓜、小米搭配；与牛奶、玄参、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣纸杯蛋糕热量487 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质15.76 克
- 碳水化合物68.52 克
- 钠148.2 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾662 毫克