| 凉拌白萝卜干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 438克 | 凉拌白萝卜干热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于跳台滑雪9分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌白萝卜干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（半根）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（少许）、泡红椒（2个）、青辣椒（半个）、胡椒粉（少许）、生抽（2汤匙）
1/14. 半个白萝卜洗净，去掉外皮上的脏的部分；
2/14. 切成四瓣；
3/14. 切成0.5-1公分的薄片；
4/14. 撒一克盐在萝卜片里，用手拌匀；
5/14. 大约20分钟把杀出的水分倒掉；
6/14. 放入2克白糖；
7/14. 用手抓拌均匀；
8/14. 大约20分钟后，再次把杀出的水分倒掉；
9/14. 把萝卜片平铺在烤盘上；
10/14. 放入烤箱中，100度低温烘烤一个小时；
11/14. 烘烤后的萝卜片，在有暖气的房间放置一天后，就变得干缩了；
12/14. 准备2个泡红椒，半个青椒；
13/14. 全部切成碎丁，收入调料碗里，放入二汤匙生抽，一点胡椒粉，2克白糖，少许香油，调匀；
14/14. 把调好的料汁倒入白萝卜片里，拌匀就可以开吃。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、润肺祛痰、防癌等功效；可与腐竹、鹅肉、千张搭配；与黑木耳、桃子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌白萝卜干热量61 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克