| 淡奶油面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 290克 | 淡奶油面包热量/卡路里961千卡 | |||

1/11. 准备食材。

2/11. 把材料2按面包机使用程序,把蛋液、牛奶、淡奶油加入面包机中。

3/11. 加入面包粉和酵母。

4/11. 揉成光滑面团。

5/11. 面团发酵至2倍大。

6/11. 把发酵好的面团取出撕小块,加入材料2:绵白糖和盐。

7/11. 再把面团揉至完全扩展阶段。拉出的膜不易扎破,或扎的眼边缘光滑即可。再把面团揉滑放回面包机中发酵15至20分钟。

8/11. 发酵好的面团取出,底面朝上,折叠,排气。

9/11. 排气后的面团分为9份。滚圆。放入模具中进行二次发酵。

10/11. 面包坯发酵至1.5或2倍大。撒上蛋液,撒上芝麻。

11/11. 烤箱预热175度,烤约15至20分钟。以自烤箱脾气为准哈。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、圆生菜、牡蛎 搭配;与地瓜、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;