| 维也纳可可曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 399克 | 维也纳可可曲奇热量/卡路里1931千卡 | |||
 热量1931千卡，相当于做头发1931分钟消耗的热量...60 | |||||
维也纳可可曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、黄油（125克）、可可粉（15克）、糖粉（50克）、蛋白（一个）、盐（一小撮）
1/8. 原料图。
2/8. 黄油室温软化，加入糖粉和盐，搅拌均匀，稍打发。
3/8. 加入轻微搅拌后的蛋白，搅打均匀。
4/8. 面粉可可粉混合后过筛，加入到黄油中。
5/8. 切拌均匀，无明显干粉即可，不要过度搅拌。
6/8. 选喜欢的裱花嘴放入裱花袋中，加入面团。
7/8. 烤盘上铺油纸，然后依次轻轻的画圆挤出花型
8/8. 烤箱预热180度，中层，上下火，烤约15分钟左右即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、解盐卤毒等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、西红柿、小米面搭配；与鹅肉、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 维也纳可可曲奇热量1931 千卡
- 脂肪107.97 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物235 克
- 钠196.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾555 毫克