| 凉拌金针西兰花梗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 352克 | 凉拌金针西兰花梗热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于速度滑冰8分钟消耗的热量...900 | |||||
凉拌金针西兰花梗的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西兰花梗（1个）、金针菇（适量）、香菜（适量）、胡萝卜（一根）、盐（适量）、白醋（适量）、麻油（适量）、辣油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、白糖（适量）
1/4. 西兰花去掉头部。只留梗部。
2/4. 所有食材洗净切丝 ，一起下锅汆烫，金针菇煮3-4分钟左右后在下入西兰花梗和或萝卜，半分钟就可以捞出来了。然后过凉水沥干。
3/4. 加入适量的盐、麻油等调味料拌匀。
4/4. 撒上香菜装盘即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效；可与鸡肉、西兰花、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食下气、缓解胃痛等功效；可与羊肉、黄豆、羊骨搭配；与猪肝、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、防癌等功效；可与比目鱼、黄豆、大米搭配；与辣椒、水萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针西兰花梗热量114 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物20.21 克
- 钠264.3 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾379 毫克