| 香辣卤猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 801克 | 香辣卤猪脚热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡，相当于小提琴739分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣卤猪脚的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1只）、白煮蛋（3粒）、花菇（3朵）、桂皮（半片）、八角（3颗）、大蒜（5瓣）、油豆腐（10条）、辣椒干（5根）、酱油（3汤匙（火锅汤勺））、生抽（1汤匙（火锅汤勺））、水（适量）
1/9. 将猪脚焯水，花菇泡软，油豆腐洗净备用。
2/9. 锅里放入少许油把大蒜、辣椒干、八角和桂皮煸香。
3/9. 放入猪脚煸炒。
4/9. 将猪脚炒至有点金黄色即可。
5/9. 将炒好的猪脚放入慢炖锅里。
6/9. 加入适量的水，没过猪脚就可以了；继续放入花菇。
7/9. 加入红烧酱油和生抽拌均匀。
8/9. 慢炖锅选用大火，烧开后加入白煮蛋继续炖煮1小时。
9/9. 1小时后放入油豆腐，继续炖煮多30分钟即可。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、改善冠心病、促进生长等功效；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有理小便不禁、促进消化、消除胆结石等功效；可与五花肉、豆腐、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣卤猪脚热量1847 千卡
- 脂肪12.89 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物61.7 克
- 钠102.4 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾74 毫克