| 酒香鲜辣红焖羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 5克 | 酒香鲜辣红焖羊排热量/卡路里2千卡 | |||
 热量2千卡，相当于弹吉他1分钟消耗的热量...120 | |||||
酒香鲜辣红焖羊排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
姜（5克）、啤酒（500克）、大葱（5克）、桂皮（适量）、郫县豆瓣酱（1大勺）、柠檬（半只）、干辣椒（10颗）、酱油（1大勺）
1/6. 羊排切块，用水浸泡半天，多换几次水。锅里放凉水，放入羊排，加半个柠檬的汁。
2/6. 煮沸后，撇去沫子，用热水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。把配料准备好，起锅热油爆香花椒、八角和桂皮。
3/6. 倒入郫县豆瓣酱炒出红油后倒入干辣椒和番茄酱。
4/6. 倒入羊排，一直煸炒到羊排变黄后，加酱油、料酒和盐。
5/6. 把羊排和炒料一起煸香入味后倒入高压锅，倒入啤酒没过羊排，加入冰糖，再放一整棵大香菜。
6/6. 放入葱段和姜片，高压锅煮25分钟出锅，捞出香菜即可。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进血行、促消化等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
