| 炝炒黑白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 63千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 239克 | 炝炒黑白菜热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于爵士舞16分钟消耗的热量...288 | |||||
炝炒黑白菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白菜（180克）、黑木耳（6朵）、剁椒（适量）、香醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 食材：白菜、黑木耳（已泡发清洗）、剁椒
2/12. 将白菜清洗一下。
3/12. 放在案板上切开，待用。
4/12. 烧锅倒油烧热，下入适量的剁椒炝锅。
5/12. 接着，下入切好的白菜翻炒翻炒。
6/12. 然后，合入清洗好的黑木耳加适量的清水。
7/12. 翻炒翻炒至熟。
8/12. 最后，加适量的香醋。
9/12. 加适量的盐。
10/12. 加适量的鸡精。
11/12. 调味炒匀，即可。
12/12. 出锅装盘。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、促消化、解渴利尿等功效；可与鸭腿、山楂、蚕豆搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、便血、祛病延年等功效；可与芦荟、荸荠、圆白菜搭配；与马肉、白萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝炒黑白菜热量78 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质2.86 克
- 碳水化合物13.93 克
- 钠271 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾336 毫克