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葱烧大排面

葱烧大排面的热量和减肥功效

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葱烧大排面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
油菜39千卡18千卡2.95克0.42克
意面630千卡356千卡7.70克1.50克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量792葱烧大排面热量/卡路里905千卡
骑马 热量905千卡,相当于骑马226分钟消耗的热量...240

葱烧大排面的做法共17个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、啤酒(一罐)、大排(3块)、葱(2根)、姜(适量)、意面(3人份)、油菜(2颗)、水或高汤(7dl)、糖(鸡蛋)(2茶匙)、酱油(鸡蛋)(2汤匙)、老抽(鸡蛋)(1汤匙)、盐(1茶匙)、白糖(3茶匙)、酱油(2汤匙)、老抽(半汤匙)、料酒(1汤匙)、淀粉(适量)、黑胡椒(适量)、盐(鸡蛋)(1茶匙)
葱烧大排面的做法图解1

1/17. 水开后放入鸡蛋,煮8-10分钟

葱烧大排面的做法图解2

2/17. 煮好的鸡蛋过凉水,剥去蛋壳

葱烧大排面的做法图解3

3/17. 剥好的鸡蛋放入煮锅中,加入啤酒

葱烧大排面的做法图解4

4/17. 加入盐,糖,生抽,老抽,搅拌均匀

葱烧大排面的做法图解5

5/17. 煮开后转小火至汤汁即将收干或上色至理想程度

葱烧大排面的做法图解6

6/17. 大排用刀背拍一遍,使肉的口感更好

葱烧大排面的做法图解7

7/17. 加入姜丝,盐和黑胡椒腌制20分钟

葱烧大排面的做法图解8

8/17. 腌好的大排两面排上淀粉

葱烧大排面的做法图解9

9/17. 锅中热油,放入大排

葱烧大排面的做法图解10

10/17. 大火将两面煎至微微上色

葱烧大排面的做法图解11

11/17. 汤锅中放入葱段

葱烧大排面的做法图解12

12/17. 加入大排,小火盖上锅盖焖一分钟

葱烧大排面的做法图解13

13/17. 加入生抽,老抽,料酒,盐,糖

葱烧大排面的做法图解14

14/17. 加入热水或高汤,煮开后转小火30分钟左右

葱烧大排面的做法图解15

15/17. 面按照包装上指示的时间另锅单煮

葱烧大排面的做法图解16

16/17. 油菜在沸水中滚一下捞出

葱烧大排面的做法图解17

17/17. 煮好的面浇上煮大排的汤汁,铺上蔬菜,大排和鸡蛋就完成了

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、健脑益智等功效;可与海虾、干贝、荠菜搭配;与鹅肉、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、帮助消化、促消化等功效;与蛏子、牡蛎、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、减肥等功效;可与后腱牛肉、五花牛肉、元蘑搭配;与豆腐、苦苣、密云小枣相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、增进食欲、驱散寒邪等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

意面的热量356千卡(每100克);具有促进发育、防贫血等功效;

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营养信息

  • 葱烧大排面热量905 千卡
  • 脂肪12.23 克
  • 蛋白质26.67 克
  • 碳水化合物100.29 克
  • 413.9 毫克
  • 127 毫克
  • 4.23 毫克
  • 772 毫克

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