| 芭比娃娃蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 芭比娃娃蛋糕热量/卡路里114千卡 | |||

1/12. 水+油+糖混合搅拌均匀

2/12. 加入低筋面粉顺柔拌均匀,无颗粒状,再加入蛋黄搅拌均匀

3/12. 蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡,拉出尖角即可

4/12. 打好的蛋白霜分一半到面糊中,用刮刀搅拌均匀,拌匀的面糊加入另一半的蛋白霜中搅匀

5/12. 将面糊倒入中空模中

6/12. 放入预热好的烤箱烘烤,上火160度,下火120度,烤30分钟

7/12. 烤好的蛋糕放凉后,用剪刀修成椭圆形,做成芭比娃娃裙子,芭比娃娃用保鲜纸包住,以免与蛋糕体接触,把它放到中间空心处,用修剪多余的蛋糕碎塞紧芭比娃娃,固定好

8/12. 用打发好的奶油抹在蛋糕体上,抹平

9/12. 用中号直角花嘴在裙体上绕行挤出裙边(裙边可以按自己喜欢的颜色调色)

10/12. 裱花继续中

11/12. 裱花袋装入奶油,剪个小口,在芭比身上挤出衣服即可

12/12. 成品出来了,舍得吃吗
蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、治灼伤、止血等功效;可与香椿、干辣椒、紫菜搭配;与消炎片、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;