| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 492千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 475克 | 宫保鸡丁热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于午睡664分钟消耗的热量...48 | |||||
宫保鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（370克）、胡萝卜（1个）、生花生米（40个）、青椒（1个）、小葱（3棵）、蒜头（1个）、干辣椒（1个）
1/8. 鸡胸脯肉1块，青椒1个，胡萝卜小半个，生花生米40粒左右，小葱3根，干红辣椒2个，蒜头1个，洗净备用。
2/8. 鸡胸脯肉切丁腌制30分钟，花生米油炸，准备料汁，具体做法见小技巧。青椒胡萝卜切丁，干辣椒小葱切小段葱白叶分开，蒜头切片。
3/8. 热锅倒平常炒2倍蔬菜的植物油，爆香蒜片葱白干辣椒段。
4/8. 倒入鸡丁快速滑炒至变色。
5/8. 倒入青椒胡萝卜丁继续翻炒。
6/8. 加入料汁少许辣椒面继续翻炒入味。
7/8. 汤汁快收干时倒入炸好的花生米翻炒均匀准备出锅。
8/8. 微辣，有点小酸甜的宫保鸡丁上桌啦，鸡丁滑嫩，青椒胡萝卜花生米香脆爽快，全部都能解决！
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚填精、益五脏等功效；可与栗子、板栗、茶树菇搭配；与菊花、明虾、李子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、增加食欲等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、狗肉搭配；与水萝卜、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量531 千卡
- 脂肪9.07 克
- 蛋白质32.84 克
- 碳水化合物10.44 克
- 钠275 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克