| 番茄牛肋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肋条肉 | 克 | 1000千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 160千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1800克 | 番茄牛肋热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡，相当于网球145分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄牛肋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肋条肉（800克）、西红柿（1000克）、香菜（少许）、八角（两颗）、葱段（适量）、香叶（适量）、料酒（适量）、米醋（适量）、花椒粉（适量）、姜粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、番茄酱（适量）
1/8. 准备材料。家里没有生姜了，所以用了姜粉代替，最好用生姜。
2/8. 西红柿切块，不用太小，因为炖牛肉时间长，自然就炖软了。
3/8. 牛肋条切块，大小根据个人喜好以及自己的时间。时间充足可以稍微大一点，多炖一会儿，吃起来比较过瘾。时间少就稍微小点。
4/8. 铁锅填水，冷水放入牛肉块、葱段、八角、香叶。
5/8. 大火烧开。因为肉非常干净，所以不需要另外起锅，直接将浮沫撇出。
6/8. 放料酒、米醋、生抽（都不要太多）、花椒粉、姜粉、一半西红柿，大火再次烧开转中小火炖40分钟。
7/8. 然后放入另一半西红柿、番茄酱，大火煮开后再次中小火炖30分钟后放盐，再炖10分钟即可。
8/8. 如果喜欢牛肉软烂的可以适当增加时间，自己掌握。
食材功效信息
牛肋条肉的热量125千卡（每100克）；具有蠲痹、敛疮、抗衰老等功效；可与菜花、芹菜、山楂搭配；与韭菜、海螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、养阴凉血、促消化等功效；可与福寿鱼、黄鱼、豆腐搭配；与鱼头、地瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛肋热量1160 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠53.6 毫克
- 钙15.7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾470 毫克