| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 800克 | 红烧肉热量/卡路里4064千卡 | |||
 热量4064千卡，相当于睡觉4516分钟消耗的热量...54 | |||||
红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（800克）、老汤（600克）、食用油（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、大料（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）
1/10. 主辅料： 五花肉、老汤
2/10. 把五花肉切方块。冷水入锅，加入适量料酒，烧开后煮1分钟。
3/10. 把肉块捞出冲洗干净备用。
4/10. 锅中放少许油，放入冰糖，小火将其炒至琥铂色。把大料放在锅中边缘的油里，煸炒出香味。
5/10. 放入备用的五花肉。翻炒均匀。
6/10. 放入葱段、姜片。烹入老抽。把肉块炒至上色。
7/10. 加入老汤，一定要再补充一些水，否则会烧干的。
8/10. 烧开后，加适量盐调味。小火烧制，大约60---90分钟，
9/10. 烧至肉块软烂即可关火。
10/10. 出锅装盘，即可上桌。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、润肌肤等功效；可与山楂、洋葱、白菜搭配；与菊花、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量4064 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克