| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 316克 | 家常豆腐热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于剪指甲245分钟消耗的热量...60 | |||||
家常豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、黑木耳（20克）、郫县豆瓣（2勺）、蚝油（2勺）、白糖（2勺）、生抽（2勺）、醋（1勺）、葱（1棵）、姜（1块）、鸡精（1勺）
1/14. 豆腐切片
2/14. 葱切段、姜切片
3/14. 豆腐放入油锅煎至两面微黄
4/14. 黑木耳泡发好
5/14. 碗内放入蚝油、生抽、白糖、醋、少许清水调成味汁
6/14. 炒锅油烧热放入郫县豆瓣
7/14. 小火炒出红油
8/14. 放入葱段、姜片炒出香味
9/14. 倒入味汁煮沸
10/14. 倒入煎豆腐片
11/14. 煨一下
12/14. 倒入黑木耳
13/14. 再煨一下
14/14. 撒上蒜苗段、鸡精翻匀出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、解热毒、和脾胃等功效；可与鲅鱼、芹菜、虾皮搭配；与小葱、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、延缓衰老、大便秘结等功效；可与草鱼、豇豆、荸荠搭配；与鸭肉、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量245 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质8.58 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠16.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾168 毫克