| 鸡肉杂菌PIZZA热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉饼坯 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 298克 | 鸡肉杂菌PIZZA热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡，相当于开会568分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡肉杂菌PIZZA的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高粉饼坯（70克）、低筋粉（30克）、水（65克）、馅料：鸡胸肉（1块）、口蘑、香菇、海鲜菇、杏鲍菇（酌量）、黄油（10克）、马苏里拉芝士（适量）、橄榄油（少许）、细砂糖（5克）、干酵母（1克）、盐（1克）、奶粉（4克）、PIZZA酱（适量）、现磨黑胡椒（少许）、大蒜（两瓣）
1/17. 把饼坯材料放入面包机内，启动和面程度，和成光滑的面团并发酵。将菌类切片或块，蒜切瓣。
2/17. 鸡胸肉洗净。
3/17. 切成薄片。
4/17. 锅中放少许黄油，小火化开。
5/17. 放入蒜瓣炒香。
6/17. 将切好的各种菇类放入煸炒。
7/17. 再放入少许盐、糖调味。
8/17. 待汁水出尽后盛出备用。
9/17. 锅中放少许橄榄油，将鸡胸肉放入煸炒。
10/17. 炒至变白。
11/17. 将洋葱丁放入共同翻炒，撒少许黑胡椒和盐调味，盛出备用。
12/17. 待面团发酵至两倍大，取出擀开比PIZZA盘略大的大小，放在PIZZA盘中，放入冰箱15分钟松弛一下。
13/17. 在面坯上用叉子扎些洞，防止烤制过程中鼓起。
14/17. 在饼坯上刷一层PIZZA酱。
15/17. 把晾凉的馅料堆在饼坯上。
16/17. 撒上马苏里拉芝士碎。
17/17. 放入预热好的烤箱，中层，上下火180°C，烤15min即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强活力、保护牙齿、预防心血管疾病等功效；与羊骨、菠菜、莴笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉杂菌PIZZA热量852 千卡
- 脂肪124.56 克
- 蛋白质48.5 克
- 碳水化合物156.03 克
- 钠626.9 毫克
- 钙834 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾114 毫克