| 山药炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 344克 | 山药炒木耳热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于安装雨水槽54分钟消耗的热量...360 | |||||
山药炒木耳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山药（200克）、木耳（50克）、火腿肠（适量）、蒜薹（适量）、青辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、大葱（适量）
1/8. 配菜切好备用。
2/8. 山药切片，用开水炒制一下，捞出备用。
3/8. 热锅，凉油放入火腿肠煸炒。
4/8. 煸炒至火腿肠有些搅黄，放入葱花炝锅。
5/8. 葱花煸出香味，放入焯好的山药继续煸炒。
6/8. 次放入配菜，煸炒。
7/8. 最后放入青红椒，（青红椒段生即可）调味，放入盐，鸡粉。关火。
8/8. 黑白配，即营养，又漂亮，更美味。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、肺虚咳喘、健脾补肺等功效；可与韭菜籽、燕麦、猪骨搭配；与黄瓜、荞麦米、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、活血、防癌等功效；可与春笋、海蜇头、豇豆搭配；与鸭肉、鸭翅、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效；
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营养信息
- 山药炒木耳热量326 千卡
- 脂肪10.64 克
- 蛋白质16.38 克
- 碳水化合物34.75 克
- 钠798.8 毫克
- 钙41 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾473 毫克