| mini南瓜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 8千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 153克 | mini南瓜饼干热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于深蹲150分钟消耗的热量...240 | |||||
mini南瓜饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（30克）、低筋面粉（50克）、糖粉（15克）、南瓜泥（30克）、玉米淀粉（20克）、抹茶粉（适量）、盐（1/8小勺）
1/11. 南瓜去皮切成片，蒸熟，装在袋子里压成泥，晾凉备用
2/11. 黄油室温软化后加入糖粉，打发至体积膨大，颜色变浅
3/11. 加入南瓜泥拌匀
4/11. 筛入低筋面粉，玉米淀粉。盐，翻拌均匀整理成团
5/11. 取一丁点的面团，撒上少许的抹茶粉
6/11. 揉捏成团，成为绿色的面团，用作“南瓜”的蒂
7/11. 将面团平均分成10g每个
8/11. 将面团搓圆，稍稍按扁之后用牙签压出6道纹路
9/11. 压好之后，给面团顶部刷上些许蛋液，将绿色面团捏一点点，揉搓圆，粘在“南瓜”顶部
10/11. 揉好的“南瓜”排列到铺好油纸的烤盘上
11/11. 放入预热好160度的烤箱，下层，烤15分钟左右，烤至底部上色即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、止咳等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、保护胃粘膜、治疗高血压等功效；可与枣、猪肉、赤小豆搭配；与荞麦、上海青、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、治便秘等功效；
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营养信息
- mini南瓜饼干热量598 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质17.31 克
- 碳水化合物270.5 克
- 钠53.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾234 毫克