| 花生豆子咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 389克 | 花生豆子咸菜热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡，相当于小轮自行车168分钟消耗的热量...510 | |||||
花生豆子咸菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、青豆（适量）、花生（适量）、葱丝（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、精盐（适量）
1/13. 取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡。清洗干净。
2/13. 大约一夜泡制变为颗粒饱满的状态。
3/13. 锅里加入清水，水开倒入黄豆和青豆，沸水煮大约15到20分钟，一般就熟透了。
4/13. 煮好的豆子放入洗净无油的盆里。
5/13. 锅里再换水烧开，倒入花生，滚3至5个开捞出。
6/13. 倒入盛放豆子的盆里。
7/13. 煮豆的时候准备好葱丝、姜片、花椒粒八角。
8/13. 锅里放少许水，水开加入八角和花椒里，沸水熬至变色。
9/13. 加入葱丝、姜片，再加入精盐，搅拌一下。
10/13. 倒入煮好的豆子和花生里面。
11/13. 搅拌均匀。
12/13. 找个透气性好的盖垫盖好放至凉透，放入冰箱冷藏室。
13/13. 食用的时候，吃多少取多少。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、养颜护肤、预防癌症等功效；可与小米面、牛蹄筋、花生搭配；与洋葱、猪血、芹菜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋养调气、防癌、降血压等功效；可与红酒、南瓜子、鲤鱼搭配；与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生豆子咸菜热量1429 千卡
- 脂肪51 克
- 蛋白质49.6 克
- 碳水化合物92.8 克
- 钠692 毫克
- 钙250 毫克
- 铁11.07 毫克
- 钾1964 毫克