| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于跨栏10分钟消耗的热量...600 | |||||
戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、细砂糖（80克）、色拉油（50毫升）、低筋面粉（90克）、纯牛奶（50毫升）
1/8. 鸡蛋分离，蛋黄+牛奶+色拉油+30克细砂糖搅拌均匀
2/8. 筛入低筋面粉
3/8. 蛋黄的部分做好了
4/8. 蛋白分3次加糖，打至干性发泡，如图：不会下垂
5/8. 3分蛋白和蛋黄搅拌，记得要上下搅拌，类似炒菜。不要打圈，容易消泡
6/8. 搅拌好的和剩余的蛋白搅拌均匀
7/8. 倒入蛋糕磨具。镇出大泡。放入预热好的烤箱，烤20分钟
8/8. 考好后立即倒扣，晾凉后脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与韭菜、苋菜、辣椒搭配；与雪莲果、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克