| 四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 800克 | 四喜丸子热量/卡路里3160千卡 | |||
 热量3160千卡，相当于漂流632分钟消耗的热量...300 | |||||
四喜丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（800克）、鸡粉（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 主辅料： 猪肉。调味料： 油、盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、葱姜。
2/9. 先将猪肉切小粒。然后将其剁成肉末。
3/9. 分几次加入葱姜水，每次充分搅拌均匀后再加。加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽调味，将其搅拌均匀
4/9. 将水淀粉加入肉末中，边加边搅拌，使其充分融合。
5/9. 取一团肉末，两手沾一些水淀粉，将其来回摔打几次，震出其中的气泡。团成球状，即成“四喜丸子”生坯。
6/9. 依次做完，备用。（这个量可以做8个，两盘的量）
7/9. 锅中放油烧热，6成热左右，放入“四喜丸子”生坯炸制。炸制到“四喜丸子”成枣红色即可关火。捞出备用。
8/9. 取四个“四喜丸子”放入盘中，加葱段、生抽、少许盐、味精、水。放入蒸锅。蒸20—25分钟。
9/9. 出锅后，去掉葱段不要，稍加点缀，即可上桌食用。（也可以把盘中的汤汁滗出，倒入锅内熬开，根据自己的口味稍加调整，然后淋入水淀粉勾薄芡，浇明油。再将芡汁浇在“四喜丸子”上面。）
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、润燥等功效；可与西瓜、南瓜、鸡蛋搭配；与鸭梨、雪梨、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜丸子热量3160 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克